Bestseller „New York Timesa”! Serial na Netflixie! Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret CZTERECH SKŁADNIKÓW.Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule – o smaku decydują cztery kluczowe elementy:• sól, która wzmacnia smak,• tłuszcz, który nadaje wyrazistość,• kwas, który równoważy,• ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.Samin Nosrat – genialna szefowa kuchni z doświadczeniem w pracy w najlepszych restauracjach. Stawia na radość i spontaniczność w gotowaniu. Jej prosta, ale rewolucyjna metoda inspiruje nowe pokolenie kucharzy i zmienia sposób myślenia o jedzeniu.

Autor: SAMIN NOSRAT

Tłumacz: KATARZYNA KMIEĆ-KRZEWNIAK

Wydawnictwo: Znak Literanova

ISBN: 978-83-240-7037-4

Rok wydania: 2020

Data premiery: 2020-02-26

Wydanie: 1

Oprawa: Twarda

Liczba stron: 480

Waga: 1295 g

Wymiary: 238 x 198 x 38 mm

SALT FAT ACID HEAT CZTERY SKŁADNIKI

69,00

Darmowa dostawa od 300 zł

popularne w kategorii